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1.?烹饪基础知识：学习食材的种类、特点、营养价值和烹饪方法等基础知识。
2.?烹饪技能：学习各种烹饪技能，如切割、刀工、炒、煎、煮、蒸、炸、烤等。
3.?菜系学习：学习不同菜系的特点和烹饪方法，如川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜等。
4.?烹饪艺术：学习菜品的装盘和装饰技巧，提高菜品的美观程度。
5.?厨房管理：学习厨房的组织和管理，如食材采购、库存管理、成本控制等。
6.?食品安全与卫生：学习食品安全和卫生知识，了解食品污染和食物中毒的预防措施。
7.?餐饮服务：学习餐饮服务技巧，如餐桌布置、菜单设计、顾客服务等。
8.?实践操作：通过实际操作来提高烹饪技能和实践能力。
虎振技工学校汇集了一大批高素质的管理人才和技术精湛的 厨师科研精英，现有员工150余人，专业技术人员20人，并和一些具有丰富经验的各行各业的专家保持长期合作。经过多年的辛勤探索，公司建立了一套完备有效的服务体系，打造了一支经验丰富的服务团队，为客户不仅免费规划场地、设计安装基础图和流程图，提供专业的技术培训，而且派技术人员现场指导安装和调试设备。公司售后服务部，建立客户使用档案，使传统上门服务与网络在线服务双管齐下，优势互补，贴心、高效，赢得了客户们的广泛赞誉。
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